Un dolce veloce, buono e goloso da preparare in poco tempo, che metterà d’accordo un po’ tutti …Se non siete in possesso della pasta di pistacchio potrete utilizzate quella di nocciole, di mandorle o lasciare la mousse al gusto di cioccolato bianco che magari aromatizzerete con un po’ di scorza d’arancia …
Ricetta per 6 formine circa
1 rotolo di sfoglia (per me sfoglia homemade gluten free)
100 gr di latte
200 gr Cioccolato bianco
280 gr di Panna montata
4 cucchiai di pasta pistacchio
Granella di pistacchio q.b.
Tritare il cioccolato bianco al coltello.
Scaldare il latte e sciogliervi il cioccolato, mescolare delicatamente per amalgamare le due parti.
Aggiungere 4 cucchiai di pasta di pistacchio e mescolare.
Fare intiepidire.
Montate la panna semilucida (non troppo montata), unire al composto preparato precedentemente con movimenti delicati senza smontare la mousse con una spatola.
Versare in un sac à poche con beccuccio e fare riposare mezz’ora circa in frigo.
Preparare i dischi di sfoglia: ritagliare con l’aiuto di una formina circolare o con un coppapasta dodici formine rotonde, spolverizzare con zucchero a velo, bucherellare con un forchetta la sfoglia e infornare a 160° fino a cottura.
Fare intiepidire, farcire con la mousse un disco di sfoglia e coprire con un altro disco, guarnire con altra mousse e granella di pistacchio.
Servire subito poiché l’umidità della mousse potrebbe ammorbidire la sfoglia.
Ma che bella idea! Dove trovi la pasta di pistacchio?
"Mi piace"Piace a 1 persona
Acquisto la pasta di pistacchio nei negozi che trattano articoli per pasticceria.
Potresti cque ottenerla tostando per pochi minuti i pistacchi in forno e dopo avere tolto la pellicina basterà tritarli a lungo con un piccolo tritatutto o un cutter. Inizialmente il pistacchio diventerà una farina e successivamente una pasta cremosa.
Solitamente con questo metodo preparo la pasta di pistacchio per il gelato …
"Mi piace""Mi piace"
Grazie!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie a te 😉
"Mi piace""Mi piace"
Belle! Provo a farle con mia figlia con la pasta sfoglia normale…in frigo spuntano rotoli da ogni dove 😃
Certo che hai una modella molto paziente…;-)
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Marco, le sfoglie sono state preparate la scorsa settimana.
Mia sorella si è prestata per entrambe le foto … sfoglie e ciambella 🙂
"Mi piace""Mi piace"
Macché idea Simo! Semplice ma d’effetto, sai? Non ho mai adoperato la pasta di pistacchio, credo non avrei difficoltà nel trovarla qui se volessi replicare il tuo dolce. 🙂 un abbraccio.
P.s. Foto sempre più belle!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Melania! Se ti dovesse servire posso darti gli indirizzi dove acquistarla, del resto abitiamo nella stessa città 🙂
Riguardo le foto …c’è tanto da migliorare ma il cinquantino fa miracoli!
Un abbraccio a te 😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
Uuuu è arrivato finalmente! La differenza si vede, dico davvero! Simo, ma certo! Se vuoi per mail puoi scrivermi gli indirizzi. :)))
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ecco un paio di indirizzi …
Dolce shop Via Matteo Renato Imbriani, 254
La Dolce Fermata Viale Mario Rapisardi, 300
Il cinquantino è arrivato già da un po’ 🙂
Sono felice ❤
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che buffo: ho in mente di rifare anche io un dolce con la sfoglia ed eccoti qui con la tua fantastica. E quei “coni” di mousse di pistacchio mi fanno una simpatia! 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Milena, un dolce semplice ma golosissimo.
Io ho preparato anche sfoglia … quindi un po’ più laborioso 😉
Buoni anche se un po’ scontati con crema di nocciole e nocciole tostate tritate …
A presto 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Niente è scontato se ci dà piacere e ci strappa un sorriso.
Sì sì avevo letto che hai preparato anche la sfoglia. Un’altra preparazione che mi piace molto. Mi piacerebbe farla una volta anche senza glutine nel caso ospitassi o me lo chiedessero gli amici intolleranti. Sbircio sul tuo blog se hai la ricetta altrimenti te la chiedo “spudoratamente” 😀
"Mi piace"Piace a 1 persona
La sfoglia senza glutine è preparata con farine naturali … quindi una meraviglia …
Ho trovato la ricetta in un blog che adoro … http://www.cannellevanille.com
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie! Un bacio forte :-*
"Mi piace"Piace a 1 persona
Dev’esser buonissimo
"Mi piace"Piace a 1 persona
Un dolcetto facile ma goloso …
"Mi piace""Mi piace"
facilissimo da fare e… Pistacchio! Lo adoro!!!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Un dolcetto facile, veloce e apprezzato dai miei ospiti! Si …Il pistacchio dona una marcia in più alla “mini millefoglie”
"Mi piace"Piace a 1 persona
Io l’adoro, basta pensare che nella dispensa ho nascosto ben bene due barattolini di crema spalmabile al pistacchio *_*
"Mi piace""Mi piace"
Una vera golosità!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Giovanna!
"Mi piace"Piace a 1 persona
A te per averla condivisa!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che ricettina invitante…e che splendide foto!!! Approfittiamo di questo commento per dirti che partecipando ai Liebster Award abbiamo scelto di suggerire il tuo blog. Se ti va di partecipare o saperne di più questo è il post: https://seriosistersblog.wordpress.com/2017/03/15/partecipiamo-al-liebster-award-2017
Speriamo possa farti piacere, buona serata 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie ma … non riesco a visualizzare la pagina 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Prova adesso 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona