Tiramisù “sbagliato”

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Un dolce semplicissimo preparato con solo tre ingredienti ma così buono che vi farà fare un figurone!
Il procedimento è lo stesso del tiramisù ma utilizzeremo la panna al posto della crema di mascarpone e uova!
Mia madre lo preparava spesso nei giorni di festa, mi ricorda la mia infanzia e le domeniche trascorse in famiglia.
Utilizzava il caffè decaffeinato così il dolce era buono a tutte le ore … anche per una ragazzina golosa come me!!!

Una teglia rotonda a sgancio di 20 cm

1 conf. di savoiardi (per homemade gluten free)
500 ml di panna fresca
200 ml di caffè circa (per me decaffeinato)
Zucchero a velo* q.b.
Zucchero semolato
Cacao amaro* qb

Preparare il caffè, io ho utilizzato un buon decaffeinato.
Zuccherare il caffè a Vs. piacimento e fare raffreddare.
Montate la panna con lo zucchero (per me 3 cucchiai circa di zucchero a velo di canna).
Comporre il dolce mettendo nella teglia un strato di panna montata che sarà la ns. base.
Intingere i savoiardi nel caffè e posizionarli uno di seguito all’altro sopra la base di panna montata.
Coprire i savoiardi con un altro strato di panna e procedere come già fatto in precedenza formando un secondo strato di savoiardi e terminare con altra panna montata.
Il procedimento è lo stesso del tiramisù ma utilizzeremo la panna al posto della crema di mascarpone e uova!
Decorare a Vs. piacimento, io ho creato dei ciuffi di panna con una sac à poche.
Terminare con uno spolverata di cacao amaro.
Il dolce dovrà riposare in frigo un paio di ore (anche una notte)

*per me certificato senza glutine

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