Gelato Veg (senza latte, panna, uova e zucchero)

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Per me il gelato non ha stagioni, mi piace sempre, anche in inverno! È da un po’ che gira in rete questa ricetta con un solo ingrediente.
Si … avete letto bene … senza latte, panna, uova e zucchero!
Un paio di giorni fa ho visto il video sul sito di Martha Stewart e così avendo delle banane molto mature, mi sono decisa a provare …
Ho ottenuto un gelato  cremoso, buono, sano e senza l’utilizzo della gelatiera!
Provate anche Voi …

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Per 2 coppe
2 banane di medie dimensioni molto mature
Un cutter, un robot da cucina o un tritatutto

Sbucciare le banane e tagliarle a fettine, riporle in un contenitore a chiusura ermetica e congelare per un paio di ore (anche una notte intera).
Trascorso il tempo di riposo in freezer, prendere le fettine di banana e frullare ad intermittenza mescolando negli intervalli il composto ottenuto fino ad ottenere una crema soffice ed omogenea.
Tostare le mandorle e servire subito, ottimo anche con il cioccolato fuso.

Ps: se preferite la versione al cioccolato potrete aggiungere nel robot, dopo un paio di giri di lame, della crema di nocciole

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