Questa mousse è nata da un errore di distrazione che si è rivelato …prezioso!
Avevo a cena un’amica, una cena improvvisata  …. quelle che riescono meglio, quelle che apri il frigo e ti chiedi … “ora che cucino?”
Per dolce avevo pensato a un buon gelato allo yogurt, postato tempo fa, con le prime fragole di stagione ma erroneamente ho montato la panna … e così ho trasformato il gelato in una mousse golosissima.
Una mousse leggera, con pochi ingredienti, facilissima, buona e chic da servire dopocena o per merenda.

Per 4 coppette piccole

250 gr di yogurt naturale intero
125 gr di panna
60 gr di zucchero
Fragole q.b.
Pistacchio q.b.

Montare la panna con lo zucchero ben ferma, aggiungere delicatamente lo yogurt e mescolare delicatamente.
Tagliare le fragole e posizionarle lateralmente attorno alla ciotola dove verserete con attenzione la mousse.
Terminare con granella di pistacchio e frutta a piacere o cioccolato fuso.