Oggi poche parole ma tanto cioccolato come piace a me … e  poi… è  “quasi” light …

270 gr di ricotta
200 gr di zucchero
220 gr di farina 00*
50 gr di cacao
1 busta di lievito
Latte q.b.

Accendere il forno.
Montare la ricotta con lo zucchero, aggiungere la farina e il cacao setacciati, il lievito e infine mezzo bicchiere circa di latte .L’impasto dovrà  avere la consistenza di una crema.
Infornare a 180 gradi fino a cottura.

*per me farina di riso