Una “torta yogurt, carote e arance” in trasferta … si, perché è stata preparata per un festoso tè tra amiche!
Creata in una pigra mattinata domenicale con carote, uova e arance acquistate in un mercatino a km 0 della mia città …
Ringrazio mia sorella Bruna perché si è prestata a posare con la mia ciambella e le amiche per avere pazientato durante il servizio fotografico …
Stampo 22 cm
270 gr di farina 00 (per la versione senza glutine 220 gr di farina di riso* e 50 di fecola*)
1 vasetto di yogurt naturale
100 gr di carote (nette senza buccia)
100 gr di succo di arance (2 arance circa)
80 ml di olio di girasole
2 uova bio
170 gr di zucchero di canna semolato
Scorza d’arancia (una)
Vaniglia (1 cucchiaio di essenza o metà baccello)
Metà bustina di lievito*
Montare le uova con lo zucchero di canna fino a quando il composto sarà raddoppiato.
Pelare e tritare le carote in un mixer.
Aggiungere alle uova montate: lo yogurt, le carote tritate, la farina setacciata con il lievito, il succo d’arancia, l’olio di semi, la scorza di arancia e la vaniglia.
Versare in uno stampo con carta forno o imburrato e infornare fino a cottura, forno statico a 170°(preriscaldato)
*per me certificato senza glutine
Una Tavola per Tutti 
Adorabile questo stampo (come la camicia 🙂 ) e del sapore che dire? Strappa un sorriso.
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Grazia Milena! Si, anche io adoro questo stampo, forse è il mio preferito!
Riguardo i pois dell’abito di mia sorella … non ho resistito a fotografarla con la mia ciambella!
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😀
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optical la ciambella e il vestitino…da tentazione la torta….. la modella nella foto che mi carica non si vede 😀
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Ciao Marco, protagonista assoluta è la torta:)
Non potevo oscurarla con una bella modella … 😉
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Simona come sempre le foto sono meravigliose. Questo è uno stampo che adoro tanto ma che ahimè non posseggo ancora. Spero di riuscire a trovarlo presto! I sapori da te usati li ho testati anch’io tempo fa e li adoro!
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Ciao Melania, questo è il mio stampo preferito anche se lo utilizzo poco rispetto ad altri probabilmente perché è un po’ più capiente.
La torta con le carote non la preparavo da tempo, l’ultima postata risale a circa 2 anni fa ma è sempre una piacevole scoperta …
Questa volta ho omesso la farina di mandorle, ma non ti nascondo che la frutta secca regala un aroma molto piacevole al dolce.
Riguardo le foto ho sofferto un po’ senza le mia tavola di legno, la mia finestra, i miei piatti ecc…
Un caro abbraccio 😘
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Una meraviglia la torta preparata in questo stampo bellissimo, sulla bontà non ho dubbi.
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Posso dire che oltre alla torta mi piace anche il tuo vestito??
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Grazie 🙂
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Prego 😀
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