Una ciambella soffice e gustosa che ci aiuterà a smaltire una parte di cioccolato delle uova di Pasqua.
Potrete utilizzare il cioccolato che preferire: al latte, fondente, all’arancia, al caramello o al pistacchio …
È talmente buona che sicuramente accompagnerà le Vs. prossime colazioni!
Per uno stampo da 20 cm
180 gr di farina 00 (o 150 farina di riso e 30 gr di maizena per una versione senza glutine)
150 gr di cioccolato
100 gr di farina di pistacchi (pistacchi tritati finemente) di Bronte
3 uova bio
180 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt intero
60 ml di olio di semi
50 gr di latte
1 bustina di lievito
Montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi a parte.
Fondere il cioccolato a bagnomaria o al microonde.
Unire lo yogurt, l’olio e il cioccolato fuso tiepido ai tuorli, la farina setacciata con il lievito, la farina di pistacchi, il latte e per ultimi gli albumi amalgamando accuratamente con una spatola cercando di non smontare l’impasto.
Infornare a 170° per 40 minuti circa, terminare con cioccolato fuso e pistacchi tritati … buona colazione
…dovrebbe essere vietato pubblicare post così golosi prima dell’ora… come si resiste a queste bontà? 😉
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meravigliosa e ottimo utilizzo delle uova di pasqua!!!!!
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Ottima ricetta per smaltire le uova in eccesso,brava!!!
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